LA ALIMENTACIÓN MEDITERRÁNEA:
Más chilena de lo que creemos
Chile posee un ecosistema mediterráneo .Esto quiere decir que nuestra agricultura y nuestra cocina tienen mucho en común con las culturas mediterráneas que consideran el equilibrio como parte esencial de la actividad humana. Estos pueblos se caracterizan porque equilibran bienestar y placer, incluyendo alimentos ricos y variados que benefician la salud.
Por eso es fácil para nosotros adoptar este estilo de vida, ya que solo significa reencontrarnos con nuestras propias tradiciones culinarias.
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