Las “dietas de moda” o “dietas mágicas”, son aquellas que por lo general ofrecen bajar de peso en un corto periodo de tiempo, pero a la larga el cambio no es sostenido en el tiempo. Suelen tener nombres de frutas, verduras, satélites, doctores, de días, etc. Se encuentran principalmente en revistas de moda, cadenas, correos electrónicos, diarios, en la web, redes sociales, etc.
Las “dietas de moda” dan recomendaciones para cualquier tipo de persona, sin importar sexo, edad o estado nutricional y no se realiza una evaluación previa del estado de salud por un especialista. Se caracterizan por ser desbalanceadas nutricionalmente, es decir, no aportan a tus necesidades alimentarias para que tengas un óptimo crecimiento y desarrollo.
En su mayoría, son programas de alimentación bajos en calorías, carecen o se excede de algún nutriente, no cambian los malos hábitos alimentarios, por lo tanto son dietas de rebote (o dietas yo-yo), esto significa que el peso perdido, rápidamente lo vuelves a subir.
El resultado físico esperado dura muy poco tiempo y pueden tener consecuencias muy graves para la salud, como por ejemplo:
Deshidratación.
Carencia de macro y micronutrientes
Desbalance de agua y electrolitos.
Cambios en la composición corporal (el músculo es reemplazado por grasa).
Fatiga o cansancio.
Bajo rendimiento intelectual.
Anemia.
Estreñimiento (tránsito intestinal lento) o diarrea.
Cetosis.
Arritmia.
Sequedad y pérdida de cabello, fragilidad de uñas.
Insomnio.
Ansiedad.
Irritabilidad.
Depresión.
Ejemplos de algunas dietas de moda:
Dieta de un solo alimento
De la papa, la manzana, la cebolla, el plátano, pastas, etc. Estas dietas se caracterizan por producir trastornos digestivos, déficit de nutrientes y causan ansiedad.
Dieta de la Luna
Consiste en ayunar 24 horas seguidas a partir de la hora que empieza el cambio de fase lunar, solo se pueden tomar líquidos, aguas de cocción de algunos vegetales o frutas, sin azúcar. En total hay que tomar 3 a 4 litros de líquido a lo largo del día, no se debe tomar leche, ni bebidas gaseosas. Esta dieta, te promete bajar dos kilos aproximados, puede causar ansiedad, fatiga, cansancio, desmayos, y es una dieta yo-yo. Los kilos bajados se vuelven a subir rápidamente una vez terminada la dieta.
Dieta de Atkins
Es una dieta alta en grasa y en proteínas y baja en hidratos de carbono. Puedes desarrollar cetosis, anorexia y vómitos. Es una dieta rica en colesterol y grasas saturadas, pobre en algunas vitaminas y minerales. Se produce estitiquez y se han descrito problemas cardiovasculares.
Dieta Dukan
El Dr. Pierre Dukan ofrece el método milagroso para perder peso jugando con las proteínas, para incorporar otros alimentos como carbohidratos en pequeñas cantidades. Tras un tiempo de mantener esta dieta, tu cuerpo se ve afectado, ya que puede elevar el colesterol malo (LDL) y el colesterol total, producir gota, cetosis y estreñimiento, junto con un déficit de micronutrientes. El costo de esta dieta es muy alto, ya que hay que comprar el tratamiento y es muy caro.
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