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Ácidos Grasos Omega 3

Los Omega-3 son grasas saludables, indispensables para el buen funcionamiento de nuestro cuerpo. Su papel protector es claro a nivel de los sistemas nervioso y visual, del sistema inmune, del sistema vascular y de varios otros.

Nos protegen de numerosas enfermedades crónicas, como los trastornos cardiovasculares, la diabetes y la artritis reumatoidea.

Una dieta saludable debe equilibrar el consumo de ácidos grasos Omega-6 y Omega-3, ya que no son producidos por el organismo. En general, los alimentos procesados ofrecen cantidades muy superiores de Omga-6, pero son deficientes en Omega-3.

Por lo tanto, debemos preocuparnos de incluir en nuestra alimentación productos ricos en Omega-3, como pescados y mariscos, aceites Canola, frutos secos (nueces, almendras y avellanas), y semillas como la linaza.